Equipamiento de lavavajillas de capota

EXTRACCIÓN AUTOMÁTICA DE RESIDUOS

Filtre los residuos de comida y ahorre recursos

Un prelavado manual a fondo consume mucho tiempo y agua adicional, pero es algo inevitable en el lavado diario de menaje. Ahora puede ahorrarse este paso con la extracción de residuos ASR patentada. Los platos se pueden colocar directamente en la cesta sin necesidad de aclarado previo, incluso en casos de suciedad extrema.

Nuestra solución para usted: 
La extracción automática de residuos ASR. Esta función, exclusiva de la línea PREMAX, bombea los residuos de comida directamente fuera de la máquina, evitando así que los restos tanto pequeños como de mayor tamaño obstruyan los sistemas y contaminen el agua de lavado. Esto reduce los costes operativos, protege el sistema de lavado y es respetuoso con el medioambiente.

Sus ventajas a simple vista

• Resultado de lavado higiénicamente limpio
• Menos cambios de agua a lo largo del día
• Costes reducidos de agua, energía y agentes de limpieza
• Gran protección de la máquina
• El tiempo de limpieza sigue siendo el mismo

RECUPERADOR DE CALOR POR LOS VAHOS VAPOSTOP ER

Buena eficacia energética, menores costes operativos

Gracias a la nueva función VAPOSTOP ER, los lavavajillas de capota HOBART proporcionan una solución óptima para reducir el consumo de energía. La combinación de una capota totalmente cerrada y un intercambiador de calor alcanza un alto grado de eficiencia. VAPOSTOP ER está integrado en la máquina y evita la pérdida de energía durante y después del proceso de lavado, dado que el vapor caliente no puede escapar. La energía se utiliza para calentar el agua limpia entrante.

Sus beneficios:

• Reducción del consumo total de energía en hasta un 10 %*.
• Reducción de los costes operativos.
• Sin costes de instalación extra.
• El vapor no se escapa al abrir la capota.
• Mejor ambiente interior incluso con conexión al agua caliente.

_{* Comparado con un modelo HOBART con capota abierta en la parte trasera y sin intercambiador de calor.}

RECUPERACIÓN DE CALOR DEL AGUA RESIDUAL

Uso sofisticado del agua residual

La energía del agua residual caliente a 60 °C se utiliza para calentar el agua limpia. Así funciona: la opción de recuperación de calor del agua residual canaliza el agua residual caliente junto al agua limpia que entra. De esta forma, el agua limpia se calienta hasta 40 °C antes de que alcance la temperatura de aclarado final requerida en el calderín.

Sus beneficios

• Ahorra hasta un 15 % del consumo total de energía de la máquina**.
• Dependiendo de su uso, la inversión se puede recuperar en muy poco tiempo.
• También se puede utilizar con agua desmineralizada (agua tratada con ósmosis).

_{** Comparado con lavavajillas de capota HOBART sin esta opción.}

CAPOTA TOTALMENTE CERRADA

La forma inteligente de minimizar la cantidad de vapor que escapa

Mejor ambiente interior de serie 
Gracias a la capota totalmente cerrada, los vahos calientes permanecen en el sistema y no se disipan al entorno. Así, el ambiente de la sala se ve menos contaminado y la energía no se pierde.

Sus beneficios

• Mejora notable del ambiente interior en el área de lavado.
• Notable reducción de la pérdida de energía.

SISTEMA DE LAVADO AUTOLIMPIABLE

Diga adiós a las boquillas rociadoras obstruidas

El sistema combinado de lavado y aclarado cuenta con un innovador sistema de autolimpieza pendiente de patente de los brazos de lavado durante cada proceso de aclarado.

¿Cómo funciona?
Cuando el programa de lavado comienza, el brazo de lavado se llena con el agua de lavado. En tan solo un segundo, la suciedad se transporta fuera del brazo de lavado gracias al agua de lavado entrante. Conforme la presión de lavado aumenta, las bolas del interior del brazo de lavado se presionan contra la válvula de lavado, sellándola. Esto garantiza que el agua de lavado se distribuya por todo el menaje a través de las boquillas de lavado.