Lavavajillas de capota de HOBART

La nueva generación de lavavajillas de capota

La nueva lavavajilla de capota de HOBART es sinónimo de eficiencia.

Para nosotros, el uso sencillo, el ahorro de tiempo y la eficiencia en la cocina son tan importantes como reducir el consumo de energía, agua y productos de limpieza. El nuevo lavavajillas de capota ha sido diseñado para reducir los costes operativos minimizando las pérdidas de energía, pero también recuperando energía del vapor y de las aguas residuales. Su concepto de limpieza integrado y la eliminación automática de residuos proporcionan unos resultados de lavado óptimos e higiénicos y ayudan a reducir costes, pues algunos procesos de prelavado dejan de ser necesarios y el tiempo empleado en la limpieza de la máquina se puede reducir.

Resultado de lavado excelente

NUEVO: Extracción automática de residuos
Un prelavado manual a fondo consume mucho tiempo y agua adicional, pero es algo inevitable en el lavado diario de menaje. Ahora puede ahorrarse este paso con la extracción de residuos ASR patentada. Los platos se pueden colocar directamente en la cesta sin necesidad de aclarado previo, incluso en casos de suciedad extrema. Vídeo

Sistema de filtro de precisión GENIUS-X²
El sistema de filtración fina mejorada limpia el agua sucia en solo tres pasos, reduciendo así el consumo de detergente.

Sistema de lavado ROTOR-X
Gracias a su gran rendimiento de lavado, los brazos de lavado cruzados HOBART de 4 radios son una opción excelente. Los brazos de lavado hacen que el contacto del agua con el menaje dure dos veces más y los orificios con ángulo de rociado distribuyen el agua de forma óptima.

Alta rentabilidad

NUEVO: Recuperador de calor por los vahos VAPOSTOP ER
VAPOSTOP ER está integrado en la máquina y evita la pérdida de energía durante y después del proceso de lavado, dado que el vapor caliente no puede escapar. La energía se utiliza para calentar el agua limpia entrante. Vídeo

NUEVO: Recuperación del calor del agua residual
La energía del agua residual caliente a 60 °C se utiliza para calentar el agua limpia. Así funciona: la opción de recuperación de calor del agua residual canaliza el agua residual caliente junto al agua limpia que entra. De esta forma, el agua limpia se calienta hasta 40 °C antes de que alcance la temperatura de aclarado final requerida en el calderín. Vídeo

Capota totalmente cerrada
Gracias a la capota totalmente cerrada, los vahos calientes permanecen en el sistema y no se disipan al entorno. Así, el ambiente de la sala se ve menos contaminado y la energía no se pierde. Vídeo

Fácil manejo

NUEVO: Sistema de lavado autolimpiable
El sistema combinado de lavado y aclarado cuenta con un innovador sistema de autolimpieza pendiente de patente de los brazos de lavado durante cada proceso de aclarado. Vídeo

Control VISIOTRONIC-TOUCH
Control con un solo botón en combinación con una pantalla táctil a color. ¡Más sencillo, imposible! El control VISIOTRONIC-TOUCH hace que el manejo de su máquina sea muchísimo más fácil y muestra toda la información importante en la pantalla mediante textos e iconos.

Programa automático de autolimpieza
Conforme la máquina se va vaciando, se inicia un programa de autolimpieza por etapas. Los residuos se disuelven usando una solución de agua de lavado regenerada y después se aclara con agua limpia.

Fiabilidad & flexibilidad

Variantes de colocación
Los lavavajillas de capota HOBART se pueden instalar en cualquier lugar de la cocina y se adaptan al flujo de trabajo. Además de instalarse a lo largo de una pared entre las mesas de carga y descarga, todos los lavavajillas de capota se pueden integrar en un sistema de mesas como instalaciones en esquina.

Doble capacidad
Consiga dos por uno: con los modelos PREMAX AUPT y PROFI AMXT, podrá lavar dos cestas de menaje, bandejas de servir, bandejas compactas y vajilla negra al mismo tiempo.

Espacio interior XL
Bandejas de mostrador, bandejas de hornear, contenedores EN o platos de mayor tamaño: con PROFI AMXXL y PREMAX AUPL podrá lavar elementos de mayor tamaño sin esfuerzo. El mayor espacio interior XL permite introducir menaje de hasta 600 x 400 mm, como es el caso de bandejas, bandejas de hornear y contenedores EN.