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HOBART

Cantinas

¿Qué hay hoy en el menú?

Hora del almuerzo. Los comensales llegan en masa. Tienen poco tiempo pero mucha hambre. Para gestionarlo todo necesita tener siempre en mente los procesos y la eficiencia. Un acto de equilibrismo que puede dominarse gracias a nuestra tecnología.

Con la seguridad de procesos de nuestra tecnología de lavado de vajillas, de cocina y de preparación de alimentos, podrá dedicarse a tareas más importantes.

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Técnica de lavado

¿Una máquina que lo lave todo, y al mismo tiempo? ¿Imposible? ¡No para HOBART! Por ejemplo, el lavavajillas de cinta transportadora: gracias al sistema autoLINE, lava platos, cubiertos y bandejas al mismo tiempo. Esto ahorra pasos de trabajo, horas de mano de obra, agua, energía y dinero.

¡Confíe en los mejores!

¡Cuente con la competencia de HOBART!

  • El mejor resultado de lavado
  • Rentabilidad extrema
  • Fiabilidad máxima
  • Fácil manejo
Lo más vendido en técnica de lavado
PROFI CN
Con el túnel de arrastre de cestas PROFI CN puede lavar de 80 a 280 cestas por hora.
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PROFI FTNi
El lavavajillas de cinta transportadora FTNi le cautivará nada más verlo con su diseño de líneas claras y su estilo estético. Sus innovaciones técnicas maximizan la rentabilidad y simplifican el proceso de lavado.
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PROFI AMX
El lavavajillas de capota PROFI AMX es el modelo perfecto para obtener un lavado fiable de vasos y platos. El control VISIOTRONIC-TOUCH garantiza un funcionamiento particularmente sencillo.
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Cocina

En restauración colectiva, la comida ya no se mantiene caliente durante horas en el área de servicio. La tecnología de cocina actual permite cocinar y regenerar alimentos con tan solo pulsar un botón. Para el beneficio de todos: comidas recién cocinadas para los huéspedes y mayor conveniencia para el personal.

¡Confíe en los mejores!

¡Cuente con la competencia de HOBART!

  • Fácil manejo
  • Fiabilidad máxima
  • Alta rentabilidad
  • Limpieza rápida
Lo más vendido en cocina
205 GTP
Tiempo de cocción rápido: cocedor de presión a vapor con 1 cámara de cocción para cazuelas GN de 1/2 (profundidad de hasta 138 mm)
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COMBI-plus 101
Horno combi con calentamiento eléctrico o por gas con una capacidad de 10 x 1/1 GN.
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COMBI 101
Horno combi con calentamiento eléctrico o por gas con una capacidad de 10 x 1/1 GN.
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Vista general

Preparación de alimentos

1000 postres de diferentes tipos; el día a día de un comedor grande. Esto solo pueden gestionarlo máquinas altamente eficientes; por ejemplo, las mezcladoras universales de HOBART.

¡Confíe en los mejores!

¡Cuente con la competencia de HOBART!

  • Eficiencia
  • Robustez
  • Fiabilidad
Lo más vendido en preparación de alimentos
Picadora de carne 4812
Picadora de carne, capacidad 6 kg/min
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6430
Pelador de patatas, pela 13 - 15 kilos de patatas en entre 1 y 3 minutos
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HL600
Mezcladora Legacy, modelo de suelo, capacidad 60 cuartos (57 litros)
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Vista general

Técnica medioambiental

Optimizar procesos tiene especial importancia en sectores con falta de personal, como los establecimientos de restauración a gran escala. Por esto, las soluciones de la técnica medioambiental de HOBART se deshacen de la trabajosa recolección de residuos húmedos, del transporte a zonas de almacenamiento de residuos especiales y de la limpieza de las cajas de almacenamiento y transporte.

¡Confíe en los mejores!

¡Cuente con la competencia de HOBART!

  • Higiene
  • Sencillez
  • Rentabilidad

 

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