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HOBART
Lavavajillas de capota

PROFI AMX

PROFI AMX

El lavavajillas de capota PROFI AMX es el modelo perfecto para obtener un lavado fiable de vasos y platos. El control VISIOTRONIC-TOUCH garantiza un funcionamiento particularmente sencillo.

Descripción

  • Lavavajillas con capota para recorrido recto o esquina
  • Capacidad nominal hasta 60 cestas/h o 1080 platos/h o 2160 vasos/h
  • 6 ciclos automáticos: corto, intensivo, eliminación de fécula, permanente, higiene
  • WI-FI integrado
  • Capota aislada térmica y acústicamente
  • Sensor de suciedad en el filtro
  • Indicador de nivel de llenado (detergente / abrillantador)
  • Programas de autolimpieza
  • USB interfaz para la descarga cómoda de los datos operativos
  • Preparado para instalar - completamente equipada: manguera de llenado / desagüe, cable eléctrico, dispensador de detergente, dispensador de abrillantador, bomba de aclarado, bomba de desagüe, sistema antirretorno
  • El depósito, el bastidor, el brazo de aclarado y los paneles son de acero inoxidable 1.4301
  • 1 cesta para platos P-18-12
  • 1 cesta universal plana B-00-07
  • 1 cesta para cubiertos de plástico CB8

Variantes

Número de pedido Descripción
AMX-10B

Modelo básico

AMXS-10B

con descalcificación del agua integrada

Ventajas del producto

Alto nivel de economía
Almacenamiento de energía en forma de aire residual: la capota 4 lados mantiene el vapor y la energía dentro de la misma: ahorro hasta 3 kW; menos humedad en la cocina y mejores condiciones higiénicas
Gestión de recursos SENSO-ACTIVE: mide constantemente la calidad del agua de lavado y regula al mínimo la cantidad necesaria para el ciclo de aclarado, para garantizar un resultado del lavado higiénico
Capota aislada térmica y acústicamente
Fácil de manejar
Sistema de lavado y aclarado CLIP-IN: Fácil extracción sin ninguna herramienta
Concepto EASY-CLEAN: partes móviles desmontables para limpieza están codificados en color azul
Indicador de nivel de llenado: monitoriza el contenido de los depósitos externos y también de los depósitos de reserva integrables.
Programa de higiene: para la extracción del carbonato cálcico y otros depósitos de la cámara de lavado
Indicador de tiempo restante: Como ampliación del control VISIOTRONIC-TOUCH, los HOBART lavavajillas muestran el progreso del programa.
SmartConnect app: controlar el funcionamiento del lavavajillas con tecnología inteligente: estado y mensajes, uso y costes de funcionamiento, higiene y servicio
Control VISIOTRONIC-TOUCH: Panel táctil de control con funcionamiento un solo botón, codificación de colores e indicador remanente de ciclo
USB interfaz: descarga cómoda de los datos operativos en forma de un protocolo vía USB
(Opcional) Elevador de capota automático: Es fácil de usar y no requiere esfuerzo: con el elevador de la capota opcional de HOBART podrá cerrar fácilmente su lavavajillas de capota con solo pulsar un botón. Tras el proceso de lavado, la capota se abrirá automáticamente
(Opcional) Descalcificación del agua integrada
(Opcional) VAPOSTOP: evita que el vapor escape de la máquina cuando la puerta está abierta
Fiabilidad y flexibilidad
Bomba de desague
Multi-phasing (230/400 V)
Mejor resultado de lavado
Programa de lavado permanente: Ajuste el tiempo de lavado al grado de suciedad
Sistema de filtro de precisión GENIUS-X²: filtrado de la suciedad, por medio de prelavado que reduce el consumo de detergente hasta el 35%
Sistema de control de filtros: sensor de posicionamiento de la bandeja filtro en el tanque de lavado
Programa de eliminación de almidón: El programa especial de eliminación de almidón se encarga de que sus platos vuelvan a tener un tacto absolutamente liso e impecable
Orificios con ángulo de rociado: Para que la limpieza llegue a todos los rincones

Datos técnicos

Duración del programa** 60 / 90 / 180 s y programas especiales
Consumo de agua 2 l/cesta
Contenido del tanque 23 l
Salida térmica 2,5 kW
Tensión nominal 400 / 50 / 3N
Salida térmica - De fábrica 6,2 kW
Carga total - De fábrica 7,1 kW | 3 x 16 A
Potencia de la bomba 0,7 kW
Dimensiones de la cesta 500 x 500 mm
Altura de carga 440 mm
Nivel sonoro 63 dB (A)
Peso (bruto / neto) 130 / 110 kg

*Thermostop garantiza las temperaturas necesarias con agua fría, ajustándolos adecuadamente. Para funcionamiento de esquina recomendamos que el lateral derecho de la máquina esté accesible para el servicio. Para proteger la máquina la dureza del agua no debería exceder los 3°dH, si fuese mayor le recomendamos una descalcificación del agua integrada o externa de la línea de productos HYDROLINE PROTECT.

Accesorios

Número de pedido Descripción
SEF-19/106

Panel trasero
(si la unidad no está instalada contra la pared. Todas las unidades disponen de un bastidor cerrado hacia la pared en la parte trasera)

ML71726

Panel antisalpicaduras de esquina
para distancia abierta con la pared en caso de instalación en esquina

SEF-19/095

VAPOSTOP para AMX(S)/ AMXX(S)
evita que el vapor escape de la máquina cuando la capota está abierta

SEF-19/113

Elevador automático de capota para AMX(S)/AMXX(S)/AUP(S): cierra la capota presionando el botón de inicio y se abre automáticamente al final del ciclo (altura de carga: 440 mm, el panel trasero está incluido), Capucha automática sólo con la eliminación automática de sólidos PERMANENT-CLEAN en el lado izquierdo

04-006330-001

Juego de lanzas de detección de químicos de bajo nivel 450 mm para contenedores externos (hasta 20 litros)

04-006330-002

Juego de lanzas de detección de químicos de bajo nivel 340 mm para depósitos externos (10 litros)

SEF-15/053

Opción máquina 60 Hz

Equipos para EE. UU.

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