Con la potente línea FLOW Line podrás manipular grandes cantidades de vajilla en un abrir y cerrar de ojos. Las funciones basadas en IA, como SMART VISION CONTROL y ASR², establecen nuevos estándares en inteligencia para lavavajillas.
EL LAVAVAJILLAS DE CINTA TRANSPORTADORA - TÉCNICA DE LAVADO EXCLUSIVA RESPALDADA POR IA
Smooth processes in your scullery
El nuevo FLOW Line es un potente paquete para su cocina y garantiza que todo funcione con suavidad en un flujo perfecto. Su nuevo equipamiento y su innovadora tecnología garantizan procesos más rápidos y reducen el número de horas de trabajo que necesitan personal. Lo mejor: FLOW Line es el primer lavavajillas de cinta transportadora que usa inteligencia artificial para ayudar con sus técnicas de lavado, aumentando así la eficiencia económica de su empresa.
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La sofisticada disposición de los difusores de limpieza dedicados garantiza la limpieza automática del interior de la máquina y del sistema de recuperación de calor. Para garantizar el cumplimiento de las normas de higiene más exigentes solo se usa agua limpia para la limpieza.
Agua de lavado óptima gracias a la IA
La función ASR² basada en IA identifica el grado de suciedad del menaje en la máquina y adapta el ciclo de bombeo en consonancia.
Se garantiza el bombeo de la suciedad conforme vaya siendo necesario.
Se mantiene una calidad del agua de lavado consistentemente buena. El vaciado de los tanques de lavado y su rellenado con agua limpia tendrá que hacerse con menos frecuencia.
Detección del material a lavar mediante inteligencia artificial
El menaje muy sucio, como los envases GN o las ollas, precisan un lavado más intensivo que los platos o vasos. Con ayuda de la IA, FLOW Line reconoce el menaje tan pronto como se pone sobre la instalación de transporte. Si se halla equipado con el paquete de rendimiento respectivo, va adaptando continuamente los parámetros de lavado y aclarado tales como velocidad de la cinta, volumen de agua y presión de lavado.
El software FLOW Line ha sido entrenado con datos de más de 80 000 imágenes. Las redes neuronales generadas durante este proceso identifican la vajilla entrante en fracciones de segundo y ajustan inmediatamente los parámetros de lavado correspondientes.
El diseño modular del lavavajillas de arrastre de cesta y la elevada cantidad de combinaciones hacen imposible reproducir aquí los datos técnicos para cada modelo. En este documento hemos presentado algunos modelos con datos seleccionados:
