EDGE12

• Apta para varios tipos de productos (carne, jamón, queso, carpacho, cortes en frío como pescado congelado)
• Cuchillo de acero al carbono cromado de 12” (300 mm)
• Intervalo de corte 0 - 14 mm
• Desplazamiento del carro 290 mm
• Capacidad de corte ø 210 mm o 190 x 250 mm
• Dimensiones (a x p x h): 680 x 600 x 570 mm
• 34 kg (netos)
• Transmisión por correa
• Cuerpo suave de aluminio anodizado para mayor higiene
• Bloqueo de la placa de medición: la placa de medición tiene que estar cerrada para retirar el carro para limpiarlo y no puede abrirse cuando se desmonta el carro
• Bloqueo del sistema de carro: no se puede desmontar si el indicador de la placa de medición no está cerrado
• Afilador de piedra borazón montado en la parte superior para lograr un corte preciso
• Afilador extraíble y fácil de usar

Variantes