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Ecomax By Hobart

PROFI AMXT con recuperación de calor del agua residual

  • Lavavajillas con capota de cesta doble para recorrido recto o esquina
  • Capacidad nominal hasta 120 cestas/h o 2.160 bandejas/h o 4.320 vasos/h
  • Recuperación del calor del agua residual
  • 6 ciclos automáticos: corto, intensivo, eliminación de fécula, permanente, higiene
  • Multi-ajuste: la capacidad del calderín puede reducirse de 12,4 kW a 6,2 kW si está conectada el agua caliente
  • Capota aislada térmica y acústicamente
  • Sensor de suciedad en el filtro
  • Indicador de nivel de llenado (detergente / abrillantador)
  • Programas de autolimpieza
  • USB interfaz para la descarga cómoda de los datos operativos
  • Preparado para instalar - completamente equipada: manguera de llenado / desagüe, cable eléctrico, dispensador de detergente, dispensador de abrillantador, bomba de aclarado, bomba de desagüe, sistema antirretorno
  • El depósito, el bastidor, los brazos de lavado / aclarado y los paneles son de acero inoxidable 1.4301
  • 4 cestas para platos P-18-12
  • 1 cesta para cubiertos C-01-07

Variantes

Número de pedido Descripción
AMXT-10B con recuperación de calor del agua residual

Modelo básico con recuperación de calor del agua residual

  • Recuperación del calor del agua residual transfiere el calor del agua caliente de desagüe al agua de entrada, reduciendo el consumo de corriente del calderín
  • Doble capacidad: la cámara de lavado de anchura doble puede abarcar 2 cestas o tanques de gran tamaño
  • Control VISIOTRONIC: control con funcionamiento de un solo botón, con indicador de tiempo restante de ciclo, con pantalla gráfica con texto
  • SmartConnect APP: control de su operacion de lavado con la tegnologia: estado de funcionamiento, errores, uso y costes operativos y hygiene
  • Gestión de recursos SENSO-ACTIVE: mide constantemente la calidad del agua de lavado y mantiene la cantidad de aclarado necesaria en cada ciclo de aclarado en un mínimo, para garantizar un resultado del lavado higiénico
  • Almacenamiento de energía de aire residual: la capota completamente cerrada en los 4 lados mantiene el vapor y la energía dentro del sistema: ahorro de energía de hasta 6 kW; menos humedad en la cocina y mejores condiciones higiénicas
  • Sistema de lavado y aclarado CLIP-IN: Fácil extracción sin ninguna herramienta.
  • Sistema de filtro de precisión GENIUS-X²: sistema de filtración avanzado con función de prelavado que reduce el consumo de detergente hasta el 35 %
  • VAPOSTOP (opcional): evita que el vapor escape de la máquina cuando la capota está abierta
  • Gestión energética inteligente: la energía disponible se usa continuamente. Así, con un valor de carga total bajo se reduce el tiempo de calentamiento
  • Sistema de control de filtros: evita que funcione sin el tanque del filtro
  • Concepto EASY-CLEAN: Gracias a los distintivos azules en la máquina, el usuario puede identificar los componentes que requieren limpieza

Datos técnicos

Booster loading - Alternative 6,2 kW
Total loading - Standard 19,4 | 3 x 32 A
Total loading - Alternative 12,5 | 3 x 20 A
Wash pump 2 x 0,7 kW
Rack size 500 x 500 mm
Loading height 440 mm
Noise level 68 dB (A)
Tank capacity 40 l
Weight (gross / net) 222 / 190 kg
Power supply 400 / 50 / 3N
Booster loading - Standard 12,4 kW
Tank heating 3,3 kW
Cycle times** 60 / 90 / 180 s y programas especiales
Water consumption 2 l/cesta

*Thermostop garantiza las temperaturas necesarias con agua fría, de acuerdo a los ciclos establecidos ajustándolos adecuadamente.
Para funcionamiento de esquina recomendamos que el lateral derecho de la máquina esté accesible para el servicio.
Para la protección de la máquina la dureza del agua no debería exceder los 3°dH, si fuese mayor le recomendamos que use una descalcificación del agua integrada o un sistema de tratamiento de agua HOBART HYDROLINE.

Accesorios

Número de pedido Descripción
SEF-19/099

VAPOSTOP para AMXT-10A
evita que el vapor escape de la máquina cuando la capota está abierta

SEF-19/111

Llenado separado del tanque

SEF-19/108

Panel trasero (si la unidad no está instalada contra la pared, todas las unidades disponen de un bastidor cerrado hacia la pared en la parte trasera)

ML71726

Panel antisalpicaduras de esquina
para distancia abierta con la pared en caso de instalación en esquina

SEF-14/064

Ajuste de temperaturas por termodesinfección

HLSU-1

Solo disponible en Alemania

Equipos para EE. UU.

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