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HOBART ESPAÑA
DIVISION DE ITW ESPAÑA, S.L.U.
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HOBART
Premax Línea
Profi Línea
Ecomax By Hobart

PREMAX UP

  • Lavadora de utensilios con puerta frontal
  • Dimensiones interiores útiles a x l x h: 520 x 808 x 840 mm
  • Capacidad nominal hasta 30 ciclos/h
  • 6 programas automáticos: corto, estándar, lavado a vapor, pulverización directa de detergente, continuo, higiene
  • Carcasa de pared doble
  • Sensor de suciedad en el filtro
  • Llenado separado del tanque (puede desactivarse)
  • Módulo WLAN integrado
  • Programas de autolimpieza
  • Preparado para instalar - completamente equipada: manguera de llenado / desagüe, cable eléctrico, dispensador de detergente, dispensador de abrillantador, bomba de aclarado, bomba de desagüe, sistema antiretorno, calentamiento del tanque, llenado separado del tanque (puede desactivarse), panel trasero
  • El depósito, el bastidor, los brazos de lavado / aclarado y los paneles son de acero inoxidable 1.4301

Variantes

Número de pedido Descripción
UP-10B

Modelo básico
Tenga en cuenta: las cestas no están incluidas

  • Capacidad extra para el sistema de lavado lateral: capacidad para hasta 6 bandejas GN 1/1 o 4 contenedores EN2
  • App SmartConnect: controlar el funcionamiento del lavavajillas con tecnología inteligente: estado y mensajes, uso y costes de funcionamiento, higiene y servicio
  • Inyección directa de detergente: el sistema realiza un prelavado previo de los utensilios, rociando después con detergente puro la superficie de los utensilios, para ablandar la suciedad mas extrema
  • Control VISIOTRONIC-TOUCH: Panel táctil de control (muestra textos y gráficos) funcionamiento con us solo botón, codificación de colores e indicador remanente de ciclo
  • SENSO-ACTIVE gestión de recursos: analiza permanentemente la calidad del agua y ajustando los recursos a la necesidad real
  • POWER lavado: lavado a alta presión para lavar utensilios de grandes dimensiones
  • Sistema de lavado y aclarado CLIP-IN: Fácil extracción sin ninguna herramienta
  • USB interfaz: descarga cómoda de los datos operativos en forma de un protocolo vía USB
  • Sistema de filtro de precisión GENIUS-X²: sistema de filtración avanzado con función de prelavado que reduce el consumo de detergente hasta el 35 %
  • Sistema de lavado ROTOR-X: brazos de lavado superior e inferior de 4 radios con rotación por separado suministran potencia dinámica de lavado
  • VAPOSTOP (opcional): evita que el vapor escape de la máquina cuando la puerta está abierta
  • El recuperador de calor por los vahos opcional transfiere el calor del agua de desagüe al agua de entrada, ahorrando hasta 7,4 kW
  • El recuperador de calor por los vahos opcional usa el vapor para calentar el agua y reduce la potencia eléctrica, ahorrando hasta 4,5 kW
  • Altura de carga: altura de carga superior a la media de 860 mm
  • GENIUS-X² sistema de filtro de precisión: filtrado de la suciedad, por medio de prelavado que reduce el consumo de detergente hasta el 35%
  • ROTOR-X sistema de lavado: brazos de lavado giratorios dobles en cruz suministran mayor potencia de lavado
  • VAPOSTOP (opcional): evita que el vapor escape cuando la puerta está abierta
  • Recuperación de calor del agua residual (opcional): transfiere el calor del agua de desagüe al agua de entrada, ahorrando hasta 7,4 kW
  • Recuperador de calor por los vahos (opcional): usa el vapor para calentar el agua y reduce la potencia eléctrica, ahorrando hasta 4,5 kW
  • Altura de carga: superior a la media de 860 mm 
  • Gestión energética inteligente: la energía disponible se usa continuamente. Reduciendo el tiempo de calentamiento
  • VAPO-ACTIVE lavado a vapor: mucho menos prelavado manual y segundas pasadas con ciclos de lavado intensos con inyección de vapor
  • Sistema de control de filtros: evita que funcione sin el tanque del filtro
  • EASY-CLEAN concepto: partes móviles desmontables para limpieza están codificados en color azul
  • Ciclo de higiene: para la extracción del carbonato cálcico y otros depósitos de la cámara de lavado
  • Indicador de nivel de llenado (opcional): monitoriza el contenido de los depósitos externos y también de los depósitos de reserva integrables

Datos técnicos

Carga total - De fábrica 18 kW | 3 x 32 A
Carga total - Reducible 15,3 kW | 3 x 25 A
Potencia de la bomba 2,9 kW
Dimensiones de la cesta 600 x 760 mm
Altura de carga 860 mm
Nivel sonoro 66 dB (A)
Peso (bruto / neto) 232 / 212 kg
Salida térmica 3,3 kW
Tensión nominal 400 / 50 / 3N
Salida térmica - De fábrica 15,3 kW
Duración del programa** 120 / 240 / 280 s y programas especiales
Consumo de agua 8 l/cesta
Salida térmica - Reducible 9,1 kW
Contenido del tanque 80 l

*Thermostop garantiza las temperaturas necesarias con agua fría, ajustándolos adecuadamente.
Para proteger la máquina la dureza del agua no debería exceder los 3°dH, si fuese mayor le recomendamos una descalcificación del agua integrada o externa de la línea de productos HYDROLINE PROTECT

Accesorios

Número de pedido Descripción
SEF-23/095

Recuperación de calor del agua por el drenaje integrada
opcionalmente con reducción de potencia del calderin
(especificar potencia en kW para reducer el tiempo de calentamiento o para mayor capacidad, la reducción en kW reduce la potencia total)

SEF-23/058

Recuperador de calor por los vahos integrado con condensación de vahos VAPOSTOP

ML71600

Surtido de cestas UX/UP:
cesta base 01-510508-1, inserto para cesta 323753, cesta de cubertería C-01-07

ML71601

Surtido de cestas UX/UP:
cesta base 01-510508-1, inserto para 8 bandejas de panadería grandes 323637

01-510508-1

Cesta base
600 x 760 mm, para los modelos UX/UP

323753

Inserción
568 x 665 mm
apto para platos, cuencos, planchas, etc.

323796

Inserción de rejilla metálica
600 x 700 mm, alternativa a la cesta base, idónea para lavar 2 cajas en un nivel

04-006330-001

Juego de lanzas de detección de químicos de bajo nivel 450 mm para contenedores externos (hasta 20 litros)

Equipos para EE. UU.

Visite nuestro sitio web HOBART US para obtener información sobre más equipos

 

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